Geen reacties

We mogen weer een kopje koffie drinken op terras

We mogen weer een kopje koffie drinken op terras.
Het kopje koffie is een groot sociaal gebeuren in Spanje.
Voordat iedereen naar zijn werk gaat, in de pauzes en je sluit af bij de lokale bar om het kopje koffie te nuttigen en voor veel Spanjaarden staat er een borreltje naast.
Ik kan alleen zeggen dat ik dit het meeste mis als we in lockdown zitten. Gewoon mensen om je heen het gezellige gebabbel. Morgenvroeg ben ik de eerste…..

Geen reacties

Spaanse keuken

De Spaanse keuken is een van de belangrijkste grondleggers van het Mediterraan dieet. In feite bestaat de Spaanse keuken uit vele regionale keukens, zoals de Catalaanse, Galicische of Murciaanse keukens die allen onderling sterk verschillen. De Spaanse keuken zoals men die buiten Spanje kent bestaat meestal uit niet veel meer dan paella, tortilla, tapas zoals patatas bravas en een aantal worsten zoals chorizo.

In werkelijkheid gaat het echter om een enorm gevarieerde hoeveelheid verschillende regionale keukens die hun succes vooral halen uit de overvloed aan verse producten die men in het land vindt. Buiten dat houdt de Spaanse bevolking zelf haar eigen keuken in stand, in vergelijking met andere Europese landen bestaat er een grote voorkeur voor verse productie van hoge kwaliteit in tegenstelling tot bijvoorbeeld diepvriesproducten of voorverpakte groenten en fruit, die vrijwel niet worden verkocht. Spanje is na Japan de grootste vis- en zeevruchtenconsument ter wereld.

Mijn persoonlijke favoriet, Magra Con Tomate uit Murcia

Geen reacties

De bomen staan alweer in bloei

Vanwege het goede winterklimaat in de regio Mazarrón staan de diverse bomen alweer prachtig in bloei.
De roze deken die de amandel bloesem weergeeft is een geweldige ervaring om te bekijken. Veel mensen komen van heinde en ver om deze natuurlijke schoonheid te aanschouwen. Eens te meer duidelijk dat de Costa Calida een super winter klimaat heeft.